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[食品] [元妈小厨]实体店5周年庆,全场85折起,只有20天哦。

本主题由 tb222.net 版主 于 2017-5-19 16:27 移动

[元妈小厨]实体店5周年庆,全场85折起,只有20天哦。

元妈小厨5周年店庆,全场85折起!本次活动8月1日——8月20日截止。
活动1、凡购买冰鲜菲力称重付款后即送品高蘑菇酱1瓶。

活动2、订单金额满480元,即送调味菲力一包.(冰鲜菲力价格不计算在订单内。)


动3、订单金额满680元,即送雪花牛肉粒一包.(冰鲜菲力价格不计算在订单内。)
换购活动
1、订单满380元即可以10元价格换购台湾鲷鱼一片。

2、订单满580元即可以20元价格换购雪花牛肉粒一包。

3、订单满780元即可以30元价格换购南极鳞虾一包。

以上订单都不包括冰鲜菲力的价格在内。换购请同时拍下后与客服联系后改价格。


新增:元妈手工虾仁猪肉饺
      元妈私房荠菜虾仁大馄饨   
      元妈虾仁猪肉小馄饨
      元妈私房意面酱
      元妈私房肉燥拌面拌饭酱

具体产品请登录到淘宝上购买,这里不再详细刊登。

               

原本没想过做这些,做了些送给朋友吃,结果大家都说赞,不好意思再来要,可能不想元妈白做吧,情愿花钱来买了,结果越搞越大,每天都在不停的熬酱,包馄饨包饺子了。既然做了,那就希望大家都喜欢我做的东西,没有添加,没有味精,虾仁选的也是我自己店里用的,我不吹嘘每天花钱买新鲜虾剥虾仁,这个是绝对做不到的,也没时间去逛菜场。
但是所选的虾仁一定要是没有泡发过的,一定要是Q弹十足的,吃的放心才是我的初衷,就像对待自己家里人一样。

           


我们郑重承诺:
1、保证24小时内发货。
2、所有订单均当天加工当天发货
3、结合众多MM的意见,我们全部将大件商品改为适合家庭用的小包装,一次一顿解决,避免二次解冻破坏产品品质。
4、如对商品不满意,可随时去实体店换货。

我们敢开实体店,就是让各位清清楚楚,明明白白的消费,绝不做挂羊头卖狗肉的事情。

【实体店址】

★ 徐汇店址:徐汇区钦州南路259号(元妈小厨)    可刷卡可停车
   营业时间:上午10点-晚上18点00分    联系电话:64458597


浦东店址(暂定):浦东新区蓝村路60弄29号305室   暂不能刷卡
   营业时间:上午10点-晚上19点        联系电话:18721556985  

  
淘宝地址:http://51niupai.taobao.com

   






牛肉产品
澳洲边肋500g62/包
澳洲腱子心计量称重118元/KG
切断牛尾600G75/包
上等牛肉块600g68元/包
腰汤骨800g28.8元/包
青岛牛舌切段计量称重92元/KG
切片牛舌300g35元/盒
雪花牛肉粒200g28.8元/包
韩风牛肉片550g72元/盒
韩风牛肉粒550g98元/盒
牛排产品
S特级冰鲜菲力计量称重162元/KG
安格斯雪花去骨牛小排380g142元/包
安格斯雪花牛仔骨330g72元/包
进口安格斯红标切片菲力600g208元/包
澳洲和牛烧400g218元/包
顶级霜降雪花牛排480g228元/包
澳洲肉眼牛排(买三送一)800g242元/包
法式四骨羊排计量称重148元/kg
特价产品
澳式西冷调味牛排180g26元/包
调味菲力牛排190g21元/包
蓝威斯顿特粗薯条1kg25元/包
早餐产品
水晶虾饺皇15个48元/包
儿童早餐排270g53元/包
培根鲜虾卷15个68元/盒
精选培根250g48元/包
法兰克福肠280g39元/包
海鲜产品
法国银鳕鱼850g270元/包
挪威烟熏三文鱼100g32元/包
阿根廷玫瑰虾(1号)500g80元/盒
北海野生对虾仁450g65元/包
深海活冻小鲍鱼40头148元/包
新鲜海参400g48元/包
新西兰青口贝抄码78元/盒
裹粉鱿鱼圈300g52元/盒
虾夷贝柱400g108元/盒
半客扇贝10-11只60元/包
舟山大黄鱼500g45元/条
火锅产品
羊脖蝎850g/包48元/包
肥牛片250g/盒30元/盒
羔羊片200g/盒30元/盒
韩式鱼球200g25元/包
手打丸子300g48元/包
牛排专用配料
品高黑胡椒牛排酱300g/瓶13元/瓶
品高蘑菇牛排酱300g/瓶13元/瓶
安佳黄油200g23元/包




【支付方式】


支付宝:sh_yu@21cn.com         岳孙洪

工行:9558 8010 0115 2690 985    岳孙洪
建行:4367 4212 1736 4322 958       岳孙洪


温馨提示:您先下单,我会根据您的订单帮您核算价格后,回复您,您再进行付款


【配送受理及运费设置


从2014年元月开始,我们将对所有客户订单采用分级计算。

≤100元内的价格      运费为25元   
≤300元内的价格      运费为18元
≥300元内的价格      运费为15元


我们全程采用雅玛多黑猫宅急便冷冻冷藏快递直送贵宅,自由的收货时段由您掌控,

您可选择上午、下午、下班(17-20点),全程冷链,确保产品质量,如遇发现解冻

变质,请做拒收处理。



晋升VIP客户条件:如果您的单次实际消费金额满350元,满6次今后可享受VIP特惠折扣。我们会帮您自动累计。您也有权要求我们帮您查询明细。

VIP客户待遇:购买冰鲜菲力和银鳕鱼可优先享受96折,特价产品除外,其余产品均可享受88折。


实体店地图:

徐汇店:钦州南路259号近柳州路



浦东点地图:蓝村路60弄29号305室,请从东方路进去后第一栋。




[ 本帖最后由 元缘的爸爸 于 2014-9-12 17:26 编辑 ].

[ 本帖最后由 元缘的爸爸 于 2015-8-1 17:32 编辑 ]

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牛肉类产品

澳洲边肋点我名字直接去淘宝咯!

亲,我们将原来的1公斤的大包装改为现在的500g的小包装并且再帮您切成小段,这样缩短了您的存储时间,让更美妙的口感一次成为你餐桌上的美味,无需再反复拿出来而导致质感上缺憾。
出品前我们已将整包肋条帮您切成段,这样更节省了您的宝贵时间。
     

国产的肋条超市都能看到,但我们出售的是产自澳洲的肉牛,与国产牛肉相比,味道更浓郁,烧出来的成品率更高,这也是本店一年四季销售最好的产品之一,无论炖汤,红烧或咖喱,都是最顶级的食材之一。
黄金比例,肥瘦相间的肉质,抽去了肋骨,使得您烹饪起来更简单方便,连不会下厨的MM也能做出美味的牛肉汤来。

美味的咖喱牛肉拌饭,一定让你的宝宝把整碗米饭统统吃光。
1、将肋条解冻沸水10分钟后冲洗干净待用。
2、土豆胡萝卜切块先煮酥。
3、肋条中火慢炖知道煮酥软后将其余食材一起下锅慢炖。
4、放入咖喱块后收汁浓郁即可。
  

美味的红烧牛肉面每次必点,当然自己烧的还是最放心的。
1、将肋条解冻沸水10分钟后冲洗干净待用。
2、准备姜片,茴香等大料加水,老抽,糖等一起慢炖肋条
3、待酥软后即可,配上面条,美味出炉。


罗宋汤是我们家一年四季都爱吃的,做法虽然复杂,但是依旧是我的保留曲目,爱上酸酸甜甜香香的您也一定会喜欢。
1、将肋条解冻沸水10分钟后冲洗干净待用。
2、准备土豆,胡萝卜,洋葱。将洋葱先爆香。其余慢炖至酥软。
3、中小火慢炖牛肉40分钟,配上梅林罐装番茄酱用油煸炒,加入汤内。
4、最后加入已经煮酥的土豆等食材慢炖20分钟即可。
(最后洋葱已经融化,但香味却保留在汤内,如果想更加浓郁些,可最后放入小碗牛奶。)




【澳洲牛腱】
  
点我名字直接去淘宝咯!

亲们,此款商品需要称重付款,请拍下后等待客服称重后改价后,您再付款哦!
      


水牛肉的做法:
1、将腱子心彻底解冻后略微冲洗,用粗盐反复涂抹于表面。冰箱冷藏腌制1个晚上。
2、将锅中水彻底烧开后,放入腱子心飞水10分钟后洗去血沫。
3、换干净的水加茴香,大葱,白酒2汤勺炖煮。
4、待煮到筷子能顺利插到底后捞出来关火冷却切薄片即可。
此种做法由于粗盐充分腌透,香浓的牛肉中含着淡淡的咸鲜味,做冷菜一级棒了。


酱牛肉的做法:1、彻底解冻后略微冲洗后,彻底将锅中水烧开,飞水10分钟捞出洗净血沫。
2、事先将老抽,糖,盐,花椒,白酒,水调制好。
3、一起将飞水好的牛腱加入调制好的汤汁内一起炖煮,汤水的比例是盖过牛肉的1/3。
4、待筷子能一下子顺利插到底后关火捞出冷却后切薄片。


元妈是比较喜欢吃面条的,而且喜欢有搭配的,如果做好酱牛肉的话,那么下面条就更加方便了。一碗简单热乎的牛肉面就大功告成了。





青岛切段牛尾点我名字直接去淘宝咯!

亲,我们将原来的1公斤的大包装改为现在的600g的小包装,这样缩短了您的存储时间,让更美妙的口感一次成为你餐桌上的美味,无需再反复拿出来而导致质感上缺憾。
很多买家都不敢买牛尾,因为一直都没办法区分好的牛尾,我们敢卖牛尾,因为我们的牛尾来自青岛,专业的牧场养殖,产出的牛尾当然是最棒的,我们帮您将整条牛尾分切后包装,这样避免了家中无法用普通的刀具来分切,更加人性化。希望美味能带到您的家中和我们一起分享。

牛尾的做法其实很多,但是我还是依旧喜欢老套的,红烧或者罗宋汤个人觉得最能体现牛尾本身的鲜香。跟着我一起吧,开创个人厨房的美味从现在开始。

红烧牛尾的做法:
1、将牛尾解冻后沸水10分钟后冲洗干净。
2、将洋葱切块煸炒香味,萝卜切块待用。
3、将冲洗干净的牛尾放入老抽,生抽,白酒及各种香料,水盖过牛尾慢慢炖煮30分钟。
4、放入起块的萝卜最后炖煮15分钟即可。


清炖牛尾汤的做法
1、将牛尾解冻后沸水10分钟后冲洗干净。胡萝卜切片待用。
2、预先将米淘洗一遍,然后用手搓米,淘米水变白后待用。
3、将沸水过的牛尾放入淘米水中火慢炖,直到炖酥为止,最后放入胡萝卜片即可。
这样的汤色更浓郁,大米中的蛋白质和牛尾中的蛋白质充分混合,锦上添花哦!希望您的家人会和我一样喜欢。


罗宋汤我的大爱,一年四季都要享用的。
准备食材:胡萝卜,土豆,卷心菜,番茄2个,梅林番茄酱小罐,洋葱小个。
1、将牛尾解冻后沸水10分钟后冲洗干净。胡萝卜切片待用。
2、将食材中的蔬菜切块,番茄切碎用油煸炒,放入番茄酱继续翻炒浓稠待用。
3、牛尾清水慢炖20分钟,将所有食材一起放入继续炖煮30分钟即可。
喜欢浓郁的可以放入小块黄油或者牛奶会更美味。





牛舌点我名字直接去淘宝咯!

亲们,此款商品需要称重付款,请拍下后等待客服称重后改价后,您再付款哦!
牛舌的做法其实并不单一,特别是我们已经帮您修掉了老皮(舌苔),这样您做起来就更方便了。

   

白切牛舌的做法:
1、将牛舌冲洗干净后飞水煮。
2,10分钟后冲洗干净血沫,换干净的水慢慢炖煮。
3、炖煮中加入花椒,盐,桂皮,直到牛舌酥软即可。
4、用辣椒油,糖,生抽做好蘸料,切片后蘸着吃会更香。
这种做法在过年过节的冷盘中是必备的且相对简单,如果自己会调沾酱的话更好哦。
店主建议:牛舌不易煮时间太长,基本30-45分钟即可哦。



酱香牛舌的做法:
1、将牛舌解冻后洗净,飞水10分钟。
2、冲洗干净后换干净的水,添加老抽,盐,糖,老姜,白酒和桂皮慢慢煮30分钟。
3、酥软后捞出冷却切片。剩余酱汁改用大火慢慢烧浓稠后淋上去即可。
店主建议:最好整个牛舌一起煮,这样会更好切,冷却时用干净的毛巾盖上,避免风吹干。


烤牛舌的做法:
1、解冻清洗后,飞水10分钟洗净待用。
2、将牛舌切成1-1.5cm的厚度(根据自己喜欢的厚度切)均匀的撒上细盐腌制30分钟。
3、烤箱预热后,用锡纸包裹腌制好的牛舌,温度220度烘烤20分钟即可。
4、在烘烤的时候您可以做些酱汁,待烘烤完成后淋上或者蘸着吃即可。
酱汁调配:麻油,生抽,甜面酱,糖,水,蒜末均匀搅拌后加热浓稠即可。
5、喜欢原味的也可撒上孜然,椒盐。
店主建议:如果不会调配酱汁,可以用泰式甜辣酱或者本店的黑胡椒牛排酱替代。



[ 本帖最后由 元缘的爸爸 于 2014-9-12 17:32 编辑 ].

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牛排类产品

S特级冰鲜菲力点我名字直接去淘宝咯!
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鲜牛肉和冷冻有所不同,肉质需要通过充分接触空气来分解蛋白酶,也就是我们所说的排酸,只有彻底排酸后的牛肉,才会更香嫩,并且使得牛肉的得率会越来越高,达到90%左右。
以下是排酸烹饪的方法供大家参考。

排酸:
1、菲力开袋后我们首先要做的是分割,我们取中间最粗的一段做牛排,剩下的两头我们把它直接放入冰箱冷冻。
2、分割的时候大家注意不要用手掌全部按在肉上,手掌上的温度直接传到牛肉上导致肉质提早排酸。(因为剩余的我们是要放进冷冻的)
3、分割牛排的厚薄基本和拇指的粗细差不多,分割时注意要一刀下去,不要据刀。
4、分割完成后,留下当天要吃的,剩下吃不掉的可以用保鲜膜一块一块分开包好平放进冷冻室里冷冻。
5、牛排不要用水洗,因为屠宰时已经杀过菌了。
6、吸干血水,自然放平在盘子里,让肉充分接触空气半个小时
7
、半个小时后你会发现肉质的颜色比原来要鲜艳,而且颜色特别好看,排酸结束。
储存

1、冷冻的牛肉放在冰箱里不要超过两个月的时间
2、如在第二天要准备吃牛排,请提前一个晚上把冷冻的牛排取出放入冷藏室
3、牛排在冷藏室里自然解冻,并同时在2-8度的温度里完成排酸过程,这是最佳排酸
4
、第二天取出后吸干血水就可以下锅了。
烹饪

1、牛排吸干血水待用,少许不含盐分的黄油小火溶解
2、油温30度的时候放入牛排,转大火
3、大火半分钟翻面
41分钟后换中小火,用力边压边煎,会不断有血水出来。两面轮换。
5、喜欢嫩的煎的时间短点,喜欢老点的时间长点
6、在煎的同时不要忘记将装牛排的盘子用微波炉转热待用,黑胡椒酱加热待用
7、牛排煎好后装盘,浇上黑胡椒酱即可。
8、如果不喜欢黑胡椒的,可以吃原味的,在煎的过程中可以撒点烧烤盐也可。


买家必读

代切增值服务:

目前旺旺上来了很多新买家,很多人都不会或者说怕切菲力,担心自己弄不好,和元爸商量后现推出代切服务,请仔细阅读完后再下订单。具体如下:

1、请按照实际原包装重量结算付款。
2、代切可以注明具体标注厚度,没有标注的我们就按正常厚度切。
3、代切完我们会帮您单独用保鲜膜每块包好,分成2大包抽真空。
4、代切完我们会将你的货品标注好,放入急速冷冻库保存,发货的形式为冷冻。
特别注明:由于没有彻底排酸,即使切好冷冻掉,也不会对口感产生任何影响,和冰鲜时一样的。
5、代切肯定有损耗,去掉外包装,修掉筋膜,去掉血水后损耗基本在0.1——0.3左右不等。

6、整根冰鲜菲力一般可以切成15块左右的牛排,所以算下了性价比最高的。
上述情况都已具体说明,避免发生重量上的矛盾。

煎牛排过的过程和做法:
其实煎牛排的过程很难用语言和文字来表达,店主只能用图片形式来讲述整个烹饪的过程,希望各位能理解,看懂。搞太多漂亮的图片没啥意思,就用最简单方式来体现吧。
店主建议:
1、尽量不要刻意的去提前腌制牛排,会使肉质有所变化,采取现煎先吃的方法最好。喜欢黑胡椒酱的可以另外购买店铺中的黑胡椒牛排酱,在煎好后淋上去即可。
2、菲力尽量不要煎至全熟,因为菲力本身就是牛身上最嫩的部位,虽然没有其他部位更漂亮的雪花纹,但是我们尽量做到7分熟即可,这样汁水会更丰富些。要记住,煎菲力需要大火,外焦里嫩才是最棒的。
  



安格斯雪花去骨牛小排点我名字直接去淘宝咯!

亲,我们将原来的500g的包装改为现在的380g的包装,这样缩短了您的存储时间,让更美妙的口感一次成为你餐桌上的美味,无需再反复拿出来而导致质感上缺憾。
   
   




安格斯雪花牛仔骨点我名字直接去淘宝咯!

亲,我们将原来的500g的包装改为现在的330g的包装,这样缩短了您的存储时间,让更美妙的口感一次成为你餐桌上的美味,无需再反复拿出来而导致质感上缺憾。
     


煎烤牛仔骨其实是最简单的,也是我最喜欢的方式之一,因为这样可以体验到牛肉最朴实的一面,肉质中的奶香味配上黑胡椒的独特气味充分融合在一起,才能产生不一样的感觉。
1、将牛仔骨充分解冻。
2、平底锅加热后放入单片牛仔骨,撒入黑胡椒颗粒和少量细盐。
3、1分钟后翻面即可享受。
您也可以选用本店铺的黑胡椒专用牛排酱淋上即可。



很多人喜欢到酒店必点牛仔骨,那是因为喜欢牛仔骨的滑嫩,其实在家也可以做到酒店级的黑椒牛仔骨,一起跟着我来吧。
1、将牛仔骨充分解冻,吸干水份,用盐,生抽,少量糖,生粉和黑胡椒粒腌制20分钟。
2、配菜可以选择更加靓丽的红黄椒切花。
3、大火翻炒腌制后的牛仔骨,最后将配菜快速下锅一起翻翻即可装盘。




顶级进口红标菲力点我名字直接去淘宝咯!


要称得上顶级的菲力,必须要全程谷饲喂养,这样牛肉中所含的脂肪才能达到一定的标准。红标菲力是菲力等级中最高的级别,一般整条菲力的价格要达到近千元,才能享受到肉质,香味的最高享受。为了能让各位都能品尝到等级最高的菲力,我们特意做了小包装,让所有人都能体验到最高等级的菲力入口的感受。
我们来区别一下国产菲力和进口菲力的肉质。
                       国产菲力基本没花纹                                                                      进口红标菲力花纹细腻
         

煎牛排过的过程和做法:
其实煎牛排的过程很难用语言和文字来表达,店主只能用图片形式来讲述整个烹饪的过程,希望各位能理解,看懂。搞太多漂亮的图片没啥意思,就用最简单方式来体现吧。
店主建议:
1、尽量不要刻意的去提前腌制牛排,会使肉质有所变化,采取现煎先吃的方法最好。喜欢黑胡椒酱的可以另外购买店铺中的黑胡椒牛排酱,在煎好后淋上去即可。
2、菲力尽量不要煎至全熟,因为菲力本身就是牛身上最嫩的部位,虽然没有其他部位更漂亮的雪花纹,但是我们尽量做到7分熟即可,这样汁水会更丰富些。要记住,煎菲力需要大火,外焦里嫩才是最棒的。
1、打开包装后解冻,用厨房纸吸干肉质水份。
2、黄油小勺融成液态后改大火放入牛排煎至。
3、快速翻面,使得表面先熟后锁住里面水份。
4、煎的过程中用叉在牛肉表面多压几次。装盘淋上牛排酱。

如何鉴定自己的牛排到底是几分熟的,我们可以用图解来表示,希望各位能彻底了解。


很多高级餐厅喜欢用培根包上菲力来进行煎烤,这样的话能确保牛排里面锁住鲜美的汁水,我们不妨也可以试一下。




[ 本帖最后由 元缘的爸爸 于 2014-9-12 17:35 编辑 ].

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牛排类产品

澳洲6A级和牛烧】点我名字直接去淘宝咯!
亲民价格,花208元即可享受来自澳洲的纯正和牛牛肉,真正品味到做听音乐,做按摩,睡软床的好牛肉。魂牵梦绕的好滋味。

所谓和牛就是我们一般人所谓贵的要命和入口即化的意思,不过澳洲进口的和牛就亲民多了,依然是入口即化。价格的便宜显示出了澳洲人的豪爽性格。所谓和牛就是褐毛和种,黑毛和种,原产日本,80年代末引进澳洲,经过四代血统优化后甚至返回到日本。按照和牛的花纹可以分为9个等级,我们选用的就是7-8个等级,等级越高,富含的大理石花纹越漂亮。
开吃前请仔细阅读下篇,千万不要浪费了。
切开和牛的牛排,外油焦,内幼嫩,品牛肉的精妙在于口腔和肉质纤维的空间要适度,包含鲜美的肉汁。建议您入嘴分切的时候尽量分切为三分之二为最适宜,全面的咀嚼饱满的牛脂肉香,让满口都是牛肉之香。相信您的选择,定不会让亲们失望。
现在市面上所谓的雪花牛肉价格非常便宜,但是店主告诉各位,不是所有的雪花牛肉中的花纹都是天然的,很多都是用大豆蛋白注射进肉质里的,给各位看看所谓的雪花牛肉的面目。大家可以做个比较。在脂肪的分布上,假的呈现喷射状,而真的确实自然生长的密集型的雪花,一分价格一分货,请各位自己判断吧。
                        假的雪花牛肉                                                                        我们出售的和牛雪花牛肉
  




澳洲肉眼牛排点我名字直接去淘宝咯!
亲们,此款商品需要称重付款,请拍下后等待客服称重后改价后,您再付款哦!

此款产品单片重量在250g左右,大概70元,2包起售,拍下后我们先称重,我们改价格,您再付款。


肉眼属于牛的外肌,它的肉质非常厚实且细嫩,属于牛排的上品之选。特别产地为澳洲的牛肉,口感特别鲜嫩,一般喜欢吃牛排的人比较喜欢挑选肉眼部位,夹带着一层薄薄的油花,在煎制的过程中,会产生非常浓郁的奶香味,为了使各位都能掌握嫩熟的程度,我们特地为亲们加工成1.2cm厚度,更加适合不善厨艺的您。
澳洲肉眼牛排实物照片:细腻的花纹充斥着牛肉本身的奶香味。
在煎的时候赶紧来一张,因为喜欢厚的,所以特地切了2.5cm,这样会更满足。
  




法式四骨羊排点我名字直接去淘宝咯!
亲们,此款商品需要称重付款,请拍下后等待客服称重后改价后,您再付款哦!
      

  法式羊排的实物照片
  
又到冬季了,法式羊排依旧是我们冬天必需要上架的,今年的法式羊排我们选择了比去年更好的3A级四骨羊排作为冬季主打产品,四骨羊排的特点在于选取肋骨上肉质最为厚实的部位,特点在于肉质鲜嫩,汁水足,特别适合煎烤
煎羊排的秘诀:
1、讲羊排彻底解冻后,按照骨缝分别切开。
2、事先用盐,孜然,胡椒,白酒(红酒)腌制2个小时。
3、平底锅入油后加热7成,将腌制好的羊排翻面煎至即可。
4、如果有迷迭香叶,可在煎后撒入,那就更完美了。
如果你会动手自己制作酱汁,那么自己亲自动手制作一些酱汁,将煎好的羊排均匀的淋上酱汁即可。
  



[ 本帖最后由 元缘的爸爸 于 2014-9-12 17:38 编辑 ].

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特价产品区

家庭调味西冷牛排点我名字直接去淘宝咯!
选用了上海联豪公司生产的调味菲力牛排,选用了特级的里脊作为原料,配上考究的工艺制作出来的菲力牛排,口口滑嫩,对于从不下厨的来讲,也是非常方便的,这个也是我们家常备的,下班晚了,如果家里有蔬菜,随便煎一下就可以开饭了。总之非常简单方便。
   



家庭调味菲力牛排点我名字直接去淘宝咯!
选用了上海联豪公司生产的调味菲力牛排,选用了特级的里脊作为原料,配上考究的工艺制作出来的菲力牛排,口口滑嫩,对于从不下厨的来讲,也是非常方便的,这个也是我们家常备的,下班晚了,如果家里有蔬菜,随便煎一下就可以开饭了。总之非常简单方便。
   



调味黑椒牛仔粒点我名字直接去淘宝咯!
选用了上海联豪公司生产的黑椒牛肉粒,选用了特级的里脊作为原料,配上考究的工艺制作出来的牛仔粒,颗颗滑嫩,对于从不下厨的来讲,也是非常方便的,这个也是我们家常备的,下班晚了,如果家里有蔬菜,随便炒一下就可以吃饭了。总之非常简单方便。


   



调味大黄鱼点我名字直接去淘宝咯!
推荐此款产品主要是考虑到很多上班族和我一样下班后没有更多的时间去菜场买菜,回到家时间又很匆忙而定的。
调味大黄鱼选用优质的大黄鱼,去内脏后净重300g左右,实际整条黄鱼的重量均在450g左右了,应该很大了,鱼肉很新鲜,肉质很细腻,事先已经略微腌制过了,所以开袋后直接可以放上葱姜开火蒸8-10分钟,很方便的一个菜,无论何时何地,用微波炉也是很方便的。
   
市场上经常会碰到染色的黄鱼,经过加热后,会发现汤水颜色发黄,但是我们的产品经过自己的检验加热后,颜色依旧保持原色的新鲜,鱼鳞很亮,眼睛很干净,还是很赞的,完全可以放心食用。







蓝威斯顿特粗薯条点我名字直接去淘宝咯!
欢吃薯条的mm们有口福了,美国进口蓝威斯顿特粗薯条全新上市,在口感上比国产薯条爽脆多了,入口后粘腻不沾呀,特别香甜,里面却是松软无比的。关键是冷却后不容易软,比起肯德基和麦当劳现在用的国产薯条,不知道怎么来形容了。
美国人对薯条是特别钟爱的,特别是粗薯条,经常会配上芝士酱或者肉酱在上面,当做正餐来解决。
我们特选了美国蓝威斯顿的特粗薯条,希望亲们会和我一样喜欢。
  
芝士焗薯条,芝士的奶香味配上薯条的爽脆,浓郁的充斥着口腔的味蕾,拉丝好长,有烤箱的可以尝试一下。
  


[ 本帖最后由 元缘的爸爸 于 2014-1-12 14:38 编辑 ].

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[[i] 本帖最后由 元缘的爸爸 于 2014-1-12 14:39 编辑 [/i]].

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早餐产品系列

水晶虾饺皇点我名字直接去淘宝咯!

常常为宝宝的早餐头痛的姐妹们,现在可以松口气了,我们为您选择了超级好吃的水晶虾饺皇上市了。

在上市前,我们几乎将市面上所有的虾饺全部搜罗上来进行了对比,直至推选出这款纯手工精制的虾饺皇,相对茶餐厅贵的离谱的价格但又舍不得摒弃的犹豫,现在统统不用去担心了,我们推荐的虾饺只只软而带韧,晶莹剔透的薄皮裹以鲜美大虾的高贵与淡雅,透出粉红的颜色,让你实实在在的心动,细细品尝,更让所有的等待似乎都得到了补偿。

只要5分钟,就可以满足你所有的需求了。相信我,相信元妈的推荐吧!
元妈说:在蒸水晶饺的时候,切记要在碗底倒点油,避免沾底哦!切记切记!
   
每只虾仁都能清晰的看见哦!
生活的享受,来自每一刻小小的满足。我们深知这一点,加入百分百的热情,制作出真正令人愉悦和享受的海鲜美食。
很多虾饺里面是有肉糜相掺的,我们的没有哦!纯虾仁配上爽脆的笋丁,只只Q弹,手工包至。
   



儿童早餐牛排点我名字直接去淘宝咯!
特地推出了这款小牛排给大家,90g每块的量特别适合早晨给小朋友吃,对于在学校吃饭的妈妈爸爸来讲真的很担心他们是否吃饱,吃好,那么我就在早餐上加足一天的能量给宝贝。澳洲的牛肉蛋白质含量高,能保证一天所消耗的体能。希望各位能喜欢。


烹饪技巧:
提前解冻后,油温升高后,平底锅煎,早餐5分钟全部搞定。

  
如果时间充裕的话,可以做点意面,水果来搭配,那就更完美了。






培根虾卷点我名字直接去淘宝咯!
培根虾肉卷是我最喜欢的,也是我出去和家人野餐必带的,也可以当早餐,其实早餐也是我最头痛的事情,每天晚上睡觉前都不知道给家人吃点啥,特别在当今的社会,地沟油,添加剂,着色剂到处都是,还是选择自己做的好,配上暖暖的紫薯粥或玉米粥,搭配点心小菜,既营养又美味,完全可以做到安全,放心,营养。
和朋友聚会的时候,我也喜欢拿出来放在烤箱里烘烤,片刻功夫就可以和朋友享受美食了。
我希望你们也会和我一样喜欢它。培根鲜香,虾肉脆爽,绝配了。
一份足量15个哦。
此款产品我们选择了亚洲渔港的产品,因为原包装实在太大,太多,所以我们用盒装分成了小盒进行出售。
  
朋友聚餐/烤箱的做法:
1、先将烤箱预热,拿出培根卷,用纯净水略微冲一下表面。
2、在培根卷表面刷上食用油,放入烤箱200度,10分钟即可。
3、我喜欢在开吃前淋上点番茄沙司,味道会更好哦!
   






精选培根点我名字直接去淘宝咯!
培根的话市场上很多,包括雨润,万威客,何美尔等等都是属于优质产品,很少有人知道欧威德这个牌子,那是因为厂家直供给酒店,饭店的,不做任何广告,同样也是必胜客专用培根之一。HACCP国际认证标志。
我们所推荐的培根属于完全生肉制品,与其他牌子的培根有所不同,目前市场上很多都是属于半熟培根,质量差的半熟培根往往会用碎肉拼凑,这样会显得瘦肉比较多,但口感会差很多。好的培根是整块猪胸肉,肥瘦相间。
精选培根的实物照片(可看见整块肉质的肥瘦相间哦!详细的营养成分表完全贴与产品表面。)
   
因为是生培根,没有半熟培根这么单一,所以做法有很多种可以选择,250g的家庭装不但可以做早餐,做晚餐,还可以做各种喜欢的美食点心。
这样的早餐,我的最爱
  
奶油培根意大利面也是我喜欢的,周末可以空下来做做,也是很简单的。
1、培根解冻,意大利面煮软用凉水冲洗。(不然会粘哦)
2、培根加黄油煎熟,倒入少量淡奶油把意大利面再次煮沸。
3、最后与培根均匀搅拌,喜欢的还可以放点芝士进烤箱烤5分钟,会更美味。
                                                                                                                                          
                                                                                                           朋友聚会的话来点好玩的,大家一起动手,作出更美味的食物。
  
芝士土豆焗培根  (么么哒,下午茶)





[ 本帖最后由 元缘的爸爸 于 2014-1-12 15:03 编辑 ].

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海鲜产品系列

加拿大银鳕鱼点我名字直接去淘宝咯!
我们结合了很多客户的要求,现将银鳕鱼单片为您真空包装,这样您可以吃多少,拿多少,避免了一次性全部解冻后分包,再次进行冷冻,破坏食材新鲜度,我们会听取更多客户的意见,不断进行改革,努力做到更人性化。   
误解:很多客户在咨询的时候问到单片真空包装后是不是增加了袋子的重量而减少了产品本身的重量,我们在此保证,我们在称重包装前统统都是去皮的净重量,整包银鳕鱼拿到后的重量均在880g-890g。绝对不会将鱼肉的钱来充当包装袋的钱。

买家请注意:
1、银鳕鱼我们是帮您加工好的,整条银鳕鱼中带有尾巴段,整包中我们会大小搭配。如果您是非常介意的,请不要拍。
2、银鳕鱼并非肉质纯白,不是越白越好,少量的鱼肉中会带有血丝,这是在钓捕过程中鱼的挣扎所致,在解冻蒸至过程中,会消失,并不影响口感。
3、因为鱼油含量比较高,在包装或者运输过程中可能会与真空袋滑脱,导致漏气,并非质量问题,特此指出,希望谅解。
4、很多客户会在银鳕鱼上产生很多疑问,下图便是最佳的对比回答。
解冻后的银鳕鱼撕开肉质,完全可以感受到清晰的纹路,肉质非常饱满且鱼肉油脂非常滑腻,这才是最好的,最上等的银鳕鱼。
我们特地拍摄了解冻后的银鳕鱼真实面目呈现给大家,这样更直观的了解银鳕鱼。因为银鳕鱼的种类实在太多了,我们选择的是小鳞小鱼,鱼鳞呈黑色状且细密,这个是最后判断优质银鳕鱼的方法了。
     
清蒸银鳕鱼
我们家是比较喜欢吃清蒸的,而且我比较懒惰,因为清蒸的最简单,解冻后,放入葱姜酒,水烧开后放入锅中蒸8分钟即可。淋上蒸鱼豉油,味道就很正了。

香煎银鳕鱼
解冻后的银鳕鱼需要用厨房纸将水分吸干,不粘锅加入油,慢慢的放下去煎,直到表面焦黄后即可,微微撒入椒盐,或者淋上色拉酱,摆盘上桌后定会食欲大开。






烟熏三文鱼点我名字直接去淘宝咯!


越来越多的人开始喜欢烟熏三文鱼,懂烟熏三文鱼了,不只是它的营养含量高,更重要的是吃进嘴里的那种爽滑细腻感,其实店主也是三文鱼的忠实拥趸者,但是由于目前市场内实在没有可以信任的新鲜三文鱼,用烟熏的三文鱼来替代也是一种不错的选择,带点咸鲜味,动动脑筋可以搭配出很多美味来,营养的早餐,三明治,晚餐的色拉。。。。花样繁多,就靠你啦!
我们为您选择的是挪威最有名的OFENG烟熏三文鱼,在众多品牌的三文鱼中也算是比较有名的,但是我们肯定的告诉你,OFENG的烟熏三文鱼鱼肉原产地是在挪威,但是在国内加工的,我们不做任何隐瞒。选不选还会自己决定。
  
实物照片  OFENG原装


三文鱼色拉:
我想这个不需要教了,懒人都会的,也是我减肥每天必吃的,均匀的营养搭配,使得营养,身材一个都不落下。
下图是我最喜欢的方式,奶油生菜到处都能买到,配上烟熏三文鱼,对于我来讲已经很满足了。
  





香草三文鱼点我名字直接去淘宝咯!

很多客人在宜家最喜欢点香草三文鱼,因为配上天然的莳萝叶,解腻了三文鱼的肥,提香了三文鱼的鲜,在提倡健康饮食的同时,我们又推出了香草三文鱼供大家自由选择,因为制作中加了白兰地,口味更佳独特。
香草三文鱼可制作
1)早餐三明治
2)香草三文鱼色拉
3)香草三文鱼加奶油芝士配芝麻克力架饼干
   
不过我还是喜欢直接开袋吃,配上宜家买的三文鱼酱,作为早餐的确很营养,一天都很满足。





阿根廷玫瑰虾点我名字直接去淘宝咯!
亲,我们将原来2公斤的包装改为现在的500g分装,这样缩短了您的存储时间,让更美妙的口感一次成为你餐桌上的美味,无需再反复拿出来而导致质感上缺憾。

一直以来很多客户都反映2公斤装的一盒太多了,一次吃不完后,放在冰箱里没多久感觉就不新鲜了,我们结合众多人的意见将玫瑰虾拆分成500g/盒,这样的话确保食材的新鲜度。
玫瑰虾比市场上的牡丹虾便宜不少,也更适合中国人的烹饪方法,目前在古北家乐福,久光超市均有出售,价格上也比我们贵了不少,2公斤装的整盒要卖到400左右,呵呵,还是我们实在。
来自南半球冷水域的海捕阿根廷红虾(大对虾)纯天然、无污染!
超低温船上急速单冻、似垂钓之生猛!

营养之丰富、入口之鲜美,无敌!


无任何添加剂,让您吃的绝对营养健康!


包装小巧精美、送礼超有面子!



  
咖喱大虾
1、将虾解冻后,用小牙刷将虾头刷干净,虾背开片,我嫌烦基本不开。
2、锅中倒油,一个个慢慢煎至5成熟。
3、洋葱爆香,放入咖喱块和煎好的大虾,慢慢等到收汁浓郁即可。
  
海鲜汤&冬阴功汤
很多进口超市有买冬阴功的汤料,只要把海鲜汤做好,放入汤料就可以尝到美味的冬阴功汤了,那么海鲜汤我也不多写了,一股脑儿都进去吧!保证你鲜的眉毛掉下来。



芝士焗大虾

方法其实很简单,解冻清洗后,在虾须内侧开刀,用盐略微腌制10分钟,烤箱200度15分钟,进入烤箱前不要忘记放上芝士哦!







北海野生青虾仁点我名字直接去淘宝咯!
我们为您提供了市面上产自广西北海最好的野生对虾仁(青虾仁),在出品前已经做了加工,去壳抽肠了,这样更缩短了您加工食材的时间。
目前市场上虾仁种类繁多,很多超市出售的虾仁解冻后只有一点点了,但我们保证我们的虾仁解冻后只只和原先一样大小,这正是因为没有泡发,实实在在的货色,经得起考验。这才是精明的主妇首选,千万不要买来看看很大,结果解冻后缩成一点点,炒一下更看不见虾仁的颗粒了。那这个钱就花的冤枉了,花钱买了一包水了。我们上架前做过实验,出品率达到90%,而且只只保证Q弹有劲。

在没有时间的情况下,肚子却是饿的咕咕叫,那么虾仁炒饭是最快捷了,既保证营养,又能满足胃部的需要。

炒虾仁,何时何地都可以简单享用,家里常备一包青豆就可以了。如果喜欢单炒虾仁,那更爽了。
大闸蟹上市时,闲来无事,买了几只加了几个虾仁,做了海鲜豆腐羹,呵呵,一枪而光,只是剥蟹有点麻烦了。随便上来凑凑热闹。
  




深海活冻小鲍鱼点我名字直接去淘宝咯!
其实现在的人条件都不错,好的鲍鱼也吃的起,但是说句实话,大鲍鱼也只是过年过节才有的,而且需要泡发,是干货,我所推荐的是小鲍鱼,在平时家中也能常常吃到,真正做到贫贱的价格了,何乐而不为呢。


我是首次打开包装后先想到熬粥了,没想到一碗粥下去,暖暖的,特别这个天,而且很鲜,放点点盐就好了,而且又简单方便。
鲍鱼粥的做法:
1、事先将鲍鱼泡在水里解冻,慢慢清洗,我怕有沙(其实有沙正常滴)
2、将白米粥熬好,撒点青菜叶。
3、将小鲍鱼放下去搅动5分钟即可。撒上细盐入味。

小鲍蒸蛋的做法:
1、将小鲍泡在水里解冻,微微冲洗。
2、鸡蛋羹总会吧,打好鸡蛋放点水,顺便把小鲍扔进去几个一起蒸。
3、关火,放点麻油,葱花,小朋友的喜欢的。

小鲍煨排骨(鸡)汤的做法:
我选择了排骨汤。
1、将排骨事先焯水后炖。
2、在快要炖好之前把小鲍放下去。微炖15分钟。
3、最后放盐等调味料。
店主建议:小鲍本身就很嫩,别偷懒,都放下去和排骨一起煮,越煮越老哦。



[ 本帖最后由 元缘的爸爸 于 2014-1-13 18:43 编辑 ].

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澳洲和牛系列产品

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[ 本帖最后由 元缘的爸爸 于 2014-1-11 11:59 编辑 ].

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肥牛片,羊肉片,法式羊排系列

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[ 本帖最后由 元缘的爸爸 于 2014-1-11 11:59 编辑 ].

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杂项产品:

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[ 本帖最后由 元缘的爸爸 于 2014-1-11 12:00 编辑 ].

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团购专区---阳澄湖大闸蟹券

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[ 本帖最后由 元缘的爸爸 于 2014-1-11 12:00 编辑 ].

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祝贺:开张!
瑶柱和带子,区别哪个?.

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[ 本帖最后由 元缘的爸爸 于 2009-8-31 10:10 编辑 ].

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我女儿特别喜欢吃你家的牛排,说是很嫩.想来带子也是不错的吧.先定购一包.还有上面介绍的"止浆"是什么意思?.

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匆忙上来也忘记说送货的事情了,等一下马上改正.

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引用:
原帖由 米莉妈 于 2008-5-13 15:52 发表
我女儿特别喜欢吃你家的牛排,说是很嫩.想来带子也是不错的吧.先定购一包.还有上面介绍的"止浆"是什么意思?
止浆其实和生粉是一样的,日本人生粉叫止浆液。

[ 本帖最后由 元缘妈妈 于 2008-5-13 16:23 编辑 ].

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没想好买什么,先来捧个场啦.

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捧场!.

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恭喜开张

请问日本浇汁饭2种什么口味?.

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咖喱牛肉烧土豆的,有辣和不辣的两种。.

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定一份三文鱼和一份金枪鱼,我去淘宝付款了.

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以前看到过你们有牛肉的,还有的买吗?.

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祝贺新店开张,等你的牛肉。.

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引用:
原帖由 昊昊MM 于 2008-5-16 11:07 发表
定一份三文鱼和一份金枪鱼,我去淘宝付款了
我已经付款了,顺便问一句,这个可不可以送日本酱油?.

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回复 23#xyy1234_cn 的帖子

有牛肉的,在团购专区,开了团购专贴,可以去看看哦..

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占位.

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请问牛排最近还团购吗?我6月初想要,谢谢.

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回复 28#天天天晴504 的帖子

可以的,到时候短我就好。.

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先祝贺一下!.

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请问有没有淘宝网链接啊?我熟悉那样子买东东,呵呵。.

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我要买日本进口带子一份。另外三文鱼怎么样?可以生吃的吗?我用支付宝付款。.

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32楼 hyf 支付宝已付 ,日本进口带子一份。                                                           1.交易号:2008060282276201  (205.32元)
2.交易号:2008060282288753  (10.32 元)
忘了加上运费,分两次付的。不好意思。请查收。.

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菲利牛排一条已付款

元缘妈,菲利牛排一条250元已经在支付宝付款,收到请确认,并请安排送货,谢谢.

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挪威烟熏三文鱼,一份,怎么付钱?请短我。我没有支付宝。谢谢.

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回复 35#小豆丁的妈妈 的帖子

周六帮你送货.

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订菲力一条,麻烦老板娘周六送货哦.

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款已付,请查收.

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元妈   A级菲力我要买几条,什么时候可以拿到.

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周六拿菲力牛排大概5-6块搞成牛肉酱,加炒鸡蛋、生鸡蛋、干香菇、韭菜,做成韭菜水饺,儿子说比猪肉的好吃,猪肉水饺平时我要放很多条虾泥的也很鲜的,但是看来还是不敌牛肉馅的,大家不妨试试看.

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引用:
原帖由 刁缠 于 2008-6-23 14:28 发表
周六拿菲力牛排大概5-6块搞成牛肉酱,加炒鸡蛋、生鸡蛋、干香菇、韭菜,做成韭菜水饺,儿子说比猪肉的好吃,猪肉水饺平时我要放很多条虾泥的也很鲜的,但是看来还是不敌牛肉馅的,大家不妨试试看
拿菲力剁成肉馅?有点暴殄天物的意思.

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楼主,现在有牛排卖吗?可以送货吗?.

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已经通过支付宝及时划帐买了牛排(菲力),请查收.共计250元.送货最好能提前电话通知,以免错开.谢谢!.

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元妈,昨天我终于吃了牛仔骨。向您汇报,我个人觉得味道还不错,特别是用生菜卷着吃,但我女儿不喜欢,咬了一口就再也不肯吃了。.

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报告,俺为啥看不到图片呢?

[ 本帖最后由 xzcty 于 2008-7-10 08:54 编辑 ].

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看中三文鱼,是带咸味,可以直接吃的那种吗?
就是自助早餐里有的那种,不是生鲜的.

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引用:
原帖由 TT妈妈x 于 2008-7-16 16:25 发表
看中三文鱼,是带咸味,可以直接吃的那种吗?
就是自助早餐里有的那种,不是生鲜的
对的,和维斯汀大饭店一样的。我觉得比鲜的好吃。.

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LZ, 我要一公斤三文鱼和一公斤日本带子.含快递一共多少钱啊?.

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挪威烟熏三文鱼120+日本带子205+10元送货费=335,我还会送一瓶日本酱油给你的。.

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谢谢, RMB35已网转至你工行帐号,请查收.地址已短..

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